今日はバレンタインですねー。
そこで少し、チョコレートのお話を書きたいと思います。
■実はチョコに含まれているカカオには美容・健康効果が！
紀元前2000年頃古代メキシコでカカオ豆は「神の食べ物」と呼ばれ、貨幣として使われる様な高価なものだったそうです。
カカオ豆をドロドロになるまですりつぶし、ドリンク状にした苦い飲み物は、不老長寿の薬とされアステカの皇帝モンテマスは1日50杯も飲んでいたとも言われています。
この活性酸素働きを抑える抗酸化作用をもつ栄養素があります。
カカオに含まれるポリフェノールもそのうちの1つで、抗酸化力があると言われているそうです。
その量は他の植物食品より多く含まれていることが分かっています。
つまりポリフェノールをたくさん含むチョコやココアには、活性酸素が体内で引き起こすとされる様々なトラブルを防いでくれる可能性があると言えるのです。
■チョコの選び方
◎カカオ70%以上のものを選ぶ…カカオ含有量が多い程、ポリフェノールや食物繊維などの成分が多く含まれ、美容効果が高いと言われています。
◎1日8粒でOK…高カカオチョコは、普通のチョコよりカロリーも脂質も高いです。ですので、1日8粒くらいを目安に食べましょう♪